榖盛壽喜燒~揚出丸子燴白菜


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由穀盛出品的壽喜燒醬 有著正宗日式風味 不只是用於火鍋醬汁 也可以廣泛運用在各式料理的調味上 對於新手媽媽更能輕鬆上菜 年關將近小廚就用這美味SAUCE來做這道~揚出丸子燴白菜 不用作過多的調味 也能在宴客或年菜中很體面大方的上桌 讓賓客都能吃的讚不絕口~

食材
半斤
4顆
1/3條
2支
3片
2大匙
1顆
1大匙
1大匙
少許
1/3顆
1顆
1株
  • 1
    荸薺.紅蘿蔔.青蔥.薑都切末和絞肉一起放容器裡 加入壽喜燒醬.米酒.鹽巴拌勻
  • 2
    再加少許的蛋液 太白粉最後下一起拌 將絞肉作摔打至黏稠狀 這樣才會緊實
  • 3
    將絞肉捏成小圓球
  • 4
    油鍋控制在130度 放入肉丸子 炸到金黃色(約5分鐘)
  • 5
    熟成後撈起瀝油
  • 6
    平底鍋加少許油炒香洋蔥
  • 7
    放入大白菜 加壽喜燒醬及一杯水去煨煮
  • 8
    放入肉丸子 蓋鍋燒至大白菜軟爛 稍微收汁就可起鍋
  • 9
    撒上香菜末 完成!
小撇步

榖盛提供 100份 道地日式風味 榖盛-壽喜燒,免費提供您索取試用,讓全家人一起品嚐這份幸福的美味。一家團聚的好味道 : http://pr.icook.tw/kokumori/

2014/01/02 發表 1.2 萬 瀏覽
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