榖盛壽喜燒~揚出丸子燴白菜

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由穀盛出品的壽喜燒醬 有著正宗日式風味 不只是用於火鍋醬汁 也可以廣泛運用在各式料理的調味上 對於新手媽媽更能輕鬆上菜 年關將近小廚就用這美味SAUCE來做這道~揚出丸子燴白菜 不用作過多的調味 也能在宴客或年菜中很體面大方的上桌 讓賓客都能吃的讚不絕口~

食材

豬絞肉 半斤
荸薺 4顆
紅蘿蔔 1/3條
青蔥 2支
薑末 3片
壽喜燒醬 2大匙
雞蛋 1顆
米酒 1大匙
太白粉 1大匙
鹽巴 少許
洋蔥 1/3顆
大白菜 1顆
香菜末 1株
  • 1 荸薺.紅蘿蔔.青蔥.薑都切末和絞肉一起放容器裡 加入壽喜燒醬.米酒.鹽巴拌勻
  • 2 再加少許的蛋液 太白粉最後下一起拌 將絞肉作摔打至黏稠狀 這樣才會緊實
  • 3 將絞肉捏成小圓球
  • 4 油鍋控制在130度 放入肉丸子 炸到金黃色(約5分鐘)
  • 5 熟成後撈起瀝油
  • 6 平底鍋加少許油炒香洋蔥
  • 7 放入大白菜 加壽喜燒醬及一杯水去煨煮
  • 8 放入肉丸子 蓋鍋燒至大白菜軟爛 稍微收汁就可起鍋
  • 9 撒上香菜末 完成!
贊助

小撇步

榖盛提供 100份 道地日式風味 榖盛-壽喜燒,免費提供您索取試用,讓全家人一起品嚐這份幸福的美味。一家團聚的好味道 : http://pr.icook.tw/kokumori/

2014/01/02 發表 1.2 萬 瀏覽

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改天來試一下。'

3 年前