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黃式
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蔬苗脆溜鯛魚酥(台灣養殖漁業發展基金會)

蔬苗脆溜鯛魚酥(台灣養殖漁業發展基金會)

描述

輕鬆簡單魚片料理
食譜提供:台南縣南瀛養殖生產協會
料理達人:郭源全

16 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 將鯛魚內切成5-6公分長,先以鹽、古月粉、糖、米酒淹泡半小時備用

  • 麵粉、雞蛋打成麵糊,魚內沾麵粉糊油炸到金黃色備用

  • 將蔬菜做底入苜蓿芽、沙拉醬,放入炸好魚條以海苔捆上排上盤即可。

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