★黑糖燕麥餅乾★

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這是一個新手媽咪超級想吃的餅乾,現在忙著帶小寶貝沒時間,所以我代替他先試試看囉!
黑糖燕麥.....感覺起來很健康,吃一兩片就有飽足感唷!

食材 (4 人份

無鹽奶油(常溫) 120g
黑糖(過篩) 100g
全蛋(常溫) 1顆
香草精 1小匙
中筋麵粉 80g
1小匙
燕麥片 130g
泡打粉 1/2匙
葡萄乾 60g
  • 1 先備好材料,才不會手忙腳亂唷!
  • 2 軟化的奶油,用低速攪拌器慢慢打均勻! (也可以用手去做唷)
  • 3 加入過篩的黑糖粉!
  • 4 加入全蛋/香草精/燕麥片/葡萄乾,再用手慢慢地搓勻!
  • 5 用保鮮膜把麵團包起來,進冷藏一下下!
  • 6 約20min左右,把麵團拿出來,搓成20g大小的圓圓,烤箱預熱5min,把麵團放進烤箱,烤20min左右!
  • 7 烤約5min左右,拿個木剷把圓圓壓至約1公分左右厚度,讓它邊邊有點不規則破裂!
  • 8 出烤箱,讓餅乾冷卻即可!!
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2013/12/12 發表 8,147 瀏覽

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