簡單零失敗の餅乾☆
食材
低筋麵粉
300g
黃油
100g
砂糖
100g
香草精或可可粉
可加可不加
全蛋
1顆
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1 首先,先隔水把黃油融化,再加入砂糖用打蛋器攪拌均勻
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2 在(1)里加入一顆全蛋攪拌均勻,然後拿掉熱水~
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3 之後再分三次把麵粉過篩加入(1),拿刮刀用切拌方式混合,避免麵糰起筋(這個時候就不要再用打蛋器了哦)
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4 之後用保鮮膜把混合好的麵糰包著,放進冰箱冷藏一個小時
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5 在烤盤上墊上烘焙紙,把餅乾麵糰放到烘焙紙上,不需預熱烤箱,用150度烤15分鐘
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6 餅乾出爐嘍! ☆
小撇步
1.如果要做其他口味的餅乾可以在第二步依喜好適量增加香草精、可可粉、抹茶粉等等的!
2.如果沒有烘焙紙的話可以涂一點植物油在烤盤上,防止餅乾出爐時黏著烤盤哦!
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