【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】可果美蕃茄鍋高湯X獵人燉雞

2013/12/09 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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獵人出去打獵的時候,都會用捕到的獵物以及身邊有的調味簡單料理。
好吃又有豪邁的感覺,正是獵人的風格!

食材 (3 人份 20 分鐘

洋蔥 150G
西芹 100G
紅蘿蔔 100G
香菇 100G
蒜頭 1顆
白酒 50CC
橄欖油 適量
適量
胡椒 適量
月桂葉 1片
半雞 1隻
可果美蕃茄鍋高湯 1000CC
  • 1 將所有蔬菜切成大丁備用、雞肉切成大塊備用。
  • 2 用橄欖油熱鍋將洋蔥爆香,再加入西芹、紅蘿蔔、月桂葉、香菇拌炒。
  • 3 加入雞肉、白酒拌炒至均勻。
  • 4 加入可果美蕃茄鍋高湯一起燉煮,煮至湯汁縮至2/3,確定雞肉熟了即可。
  • 5 依個人口味加入鹽、胡椒調味,即可起鍋。
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