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Yawen Sung
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【家宴 佳宴】雪人脆餅

【家宴 佳宴】雪人脆餅

描述

聖誕將至,來個最簡單的佳節甜節吧,只要蛋白與砂糖,就能創造出超可愛的雪人蛋白脆餅喔!
Merry Christmas!

Youtube影片:http://youtu.be/af_H1iEnmkQ

更多親子廚房裡的感動與美味食譜,歡迎到【家宴 佳宴】 http://homeparty.pixnet.net/blog/post/102045256 網站參觀!

220 說讚

份量

8 人份

食材

步驟

  • 四顆蛋白加鹽,打到發泡。

    四顆蛋白加鹽,打到發泡。

  • 分數次加入砂糖,繼續以高速打到軟式發泡。

    分數次加入砂糖,繼續以高速打到軟式發泡。

  • 加入塔塔粉,打到硬式發泡。(蛋白不會掉下來)

    加入塔塔粉,打到硬式發泡。(蛋白不會掉下來)

  • 先擠一個大球作身體

    先擠一個大球作身體

  • 再掫一圈作雪人的手兒。

    再掫一圈作雪人的手兒。

  • 再加上小一口的圓做頭兒,用裝飾用餅乾糖霜做釦子。

    再加上小一口的圓做頭兒,用裝飾用餅乾糖霜做釦子。

  • 送入烤箱,低溫攝氏110度,烤1個小時。烤好後繼續放在烤箱中,關電源讓它自然冷卻!

  • 用微波爐加熱2包巧克力,30秒。
將棉花糖沾滿巧克力,放在烘焙紙上放涼。
硬化後就是帽子了。

    用微波爐加熱2包巧克力,30秒。 將棉花糖沾滿巧克力,放在烘焙紙上放涼。 硬化後就是帽子了。

  • 多的融化巧克力可以用來點雪人的小眼睛喔!

  • Jingle Bell 雪人來了

    Jingle Bell 雪人來了

小撇步

1. 蛋白先放於室溫
2. 所有器材務必洗淨擦乾,沾到水份或油都會導致無法打發!

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Yawen Sung 68 食譜 208 粉絲

生活就是一場饗宴 用心 就能讓賓主盡歡 雖然是愛好自由的射手座,卻沒想到飄泊意外成了宿命。婚後隨著老公帶著二個寶貝天涯四處趴趴走。從讀書時代就酷愛美食,沒想到這個愛好成了與孩子之間的最佳溝通橋樑。 部落格:https://servusaustria.net/ 臉書:https://www.facebook.com/myKidchen

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