蔬菜釀雞趐
蔬菜釀雞趐的製作方式是將雞趐起骨,然後釀入已煮熟的大白菜、紅蘿蔔和香菇絲,放入烤箱烤熟後,下鍋與醬汁煮至入味後即可。將蔬菜釀入雞翅裏,咬一口,能感受到雞肉的嫩滑,又能感受到蔬菜的清新,使平凡的雞趐提升了更好的口感。
食材
雞中翅
10只
大白菜
半個
紅蘿蔔
1條
香菇
3朵
紅、綠甜椒碎
各少許
雞醃料
鹽、糖、麻油、胡椒粉、醬油
各少許
調味料
蠔油
15ml
水
80ml
糖、醬油
各少許
太白粉水
適量
小撇步
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