東豐有機米-櫻花蝦蛋炒飯【台灣良質米】
食材
東豐有機白米
1杯
豬油
1-2匙
櫻花蝦
20-30尾
蛋
1顆
洋蔥
1/4顆
高麗菜
2-3葉
蔥花
適量
調味料
塩巴
1匙
烹大師
半匙
醬油
1匙
白胡椒粉
適量
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1在種有機稻米之前，東豐有機米－曾文男先生曾因幼子的病，深刻體認到健康的重要。「不僅自己可以健康，也可以讓大家吃得健康！」就是這樣一個簡單的信念，讓東豐拾穗農場一路堅持下來。 -
2「米有限，賦予大地的愛是無限；米有價，對大地的付出是無價」，堅持自然有機的耕作方式，與自然生態和諧共存的美味，孕育出均勻飽滿的米粒，每一口都吃得到整顆米粒的自然味道。
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3烹煮時，就聞到電子鍋傳來的陣陣香味兒，烹煮完再打開鍋蓋，濃濃的米飯香味兒撲鼻而來，香氣足、米飯飽滿又軟嫩的東豐有機米，讓我們吃到健康與美味。
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4食材備妥如右圖..蛋打散,洋蔥切小丁,高麗菜切絲備用..
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5中小火起油鍋,倒入豬油..先下櫻花蝦拌炒數下至香味出現,即可盛起備用..原油鍋,下蛋液拌炒至蛋香味出來,下洋蔥拌炒至微軟後轉中大火,倒入白米飯,蔥花迅速拌炒讓米飯可以粒粒分明..
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6加入高麗菜絲,櫻花蝦拌炒1分鐘..即可加入調味料拌炒均勻,香噴噴的蛋炒飯就完成囉!!
![加入高麗菜絲,櫻花蝦拌炒1分鐘..即可加入[調味料]拌炒均勻,香噴噴的蛋炒飯就完成囉!!](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/249327/large_28a664586c1df615.jpg)
小撇步
*若是米飯煮太濕,可以冰冰箱1-3天..再來炒就不會太濕黏囉!
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