肉桂橘香烤南瓜籽

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大家有嘗試烤過新鮮南瓜籽嗎?下次買來新鮮南瓜時,可別把那些小小卻具有豐富營養的籽丟棄喔~試試這個不同尋常的肉桂橘香口味,單獨享用或與優格及早餐燕麥都適合,還會讓家裡香氣四溢呢!
http://mychouchoux.blogspot.ca

食材

中型南瓜 1個
1杯
海鹽 1/4小匙
橄欖油 1大匙
蜂蜜 1 1/2大匙
肉桂粉 1/2小匙
Allspice 1/8小匙
橘子皮削 1小匙
  • 1 將南瓜切半,並將中間有籽的部分挖出。將籽挑出來。
  • 2 把籽放入過濾網中,以冷水沖乾淨。
  • 3 混合水及海鹽。將籽浸泡入鹽水中8至48小時。
  • 4 將浸泡過的籽瀝乾,倒入烤盤上,放置烤箱內8個小時或隔夜讓它自然乾。
  • 5 將烤箱預熱至325ºF。將南瓜籽放入一容器中與油、蜂蜜、肉桂粉、allspice、橘子皮及少許海鹽拌勻。
  • 6 將籽散佈在烤盤上。
  • 7 烤約20-30分鐘至金黃至脆。每10分鐘從烤箱拿出來翻動一下,不要烤焦。
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小撇步

詳細食譜與更多圖片請看http://mychouchoux.blogspot.ca/2013/11/roasted-cinnamon-orange-pumpkin-seeds.html#more

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2013/12/01 發表 2,327 瀏覽

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