[牛頭牌咖哩塊]咖哩燒賣
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描述
咖哩新吃法加入燒賣中,將燒賣做成一口大小方便入口,連小孩也會一口接著一口的吃,今天是連皮的做法都自己來,若不方便的也可以買現成的餛飩皮大張的,這樣包起來皮會更薄,也有一番風味.
- 已參加：牛頭牌咖哩塊 幸福在一塊
份量
10
人份
食材
步驟
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將咖哩塊拿2塊加100CC水,進微波加熱讓咖哩融,加熱約30秒
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將絞肉加入所有食材及剛剛咖哩汁及一顆蛋白,一同拌勻
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製作燒賣麵糰-將麵糰材料一同混合均勻,放置一旁蓋濕布休息30分鐘,再揉3分鐘即可使用
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每一分切10G,麵糰擀成圓薄片狀
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我是找一個小容器將皮先抓縐摺放入
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在填入內餡用湯匙壓緊,這樣包出來的燒賣會很扎實形狀比較漂亮,放在盤子上可以在底部加一點食用油防沾
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入電鍋蒸8分鐘就可以起鍋
小撇步
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