德式酸種麵包(麵包機食譜)


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因為自己想吃歐式酸種麵包
第一次試做成品(^^)
無油、無糖、無蛋奶、無反式脂肪的高纖營養健康麵包。

份量
2 人份
  • 1
    將所有材料(除了*記號)投入麵包機容器。 啟動"法國麵包"行程。
  • 2
    在二次揉麵時將葡萄乾與核桃投入。 (我通常也把鹽留到這時才加入)
  • 3
    烘烤完成後待涼後切片即可。 (全程為5個小時)
小撇步

使用麵包機協助進行長時間恆溫發酵,便利又不易失敗^^

2013/11/25 發表 6,755 瀏覽
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討論共 1 則

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你好, 請問酸種酵母粉是市售的嗎? 在哪裡可以買到? 謝謝

a year ago

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