麗娟烘焙屋~~焗烤茄汁肉醬燉飯
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有吃過義大利「米麵」嗎？這種「米型」義大利麵，像米又不像米，像麵又不像麵，只是在味覺和口感上會有一些驚豔，它其實是義大利麵，吃起來有一種既像飯又像麵的特別口感。
份量
5
人份
時間
90
分鐘
食材
-
1義大利米麵煮熟，撈出瀝乾加入少許的葡萄籽油拌勻，才不會變乾硬。 -
2洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹、去皮蕃茄都切末。
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3熱鍋倒入葡萄籽油燒熱，放入材料A 小火炒香，放入豬絞肉翻炒至熟透，再加入[材料C ]炒1分鐘，再加入[材料D ]攪勻後以中小火熬煮1小時，最後加入鹽調味即成。
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4深烤碗中依序填入義大利米麵和肉醬，頂層均勻撒上披薩起司，放入烤箱中以180℃烘烤20分鐘，至起司表面呈金黃色即成。
![熱鍋倒入葡萄籽油燒熱，放入[材料A] 小火炒香，放入豬絞肉翻炒至熟透，再加入[材料C ]炒1分鐘，再加入[材料D ]攪勻後以中小火熬煮1小時，最後加入鹽調味即成。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F245594%2Fbffca9f4f83de395.jpg&width=800)
小撇步
煮義大利米麵加點鹽巴，可以幫助米麵熟度一致。
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