鮭魚佐馬鈴薯塔


Susan  Su
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自家安心料理,吃出品質,吃出健康。

食後心得;細緻口感裹著微微的海洋味。

食材
600克
100克
2顆
1顆
適量
少量
少量
少量
調味料
少量
少量
  • 1
    將馬鈴薯煮(蒸)熟,加調味料再搗泥後,備用。
  • 2
    將蒜瓣,香菜,切迷迭香碎末備用。
  • 3
    準備一個大碗將步驟[1]+[2]+2顆蛋,均勻攪拌備用。
  • 4
    煙燻鮭魚切碎備用。
  • 5
    取6個鋁箔模,將每個鋁箔模內均勻塗抹少量奶油,底層先放入步驟[3]於模內約四五分滿,第二層再鋪適量切碎的鮭魚,第三層再放入步驟[3]約八九分滿,第四層再取少量麵包粉,最後再滴些少量橄欖油。
  • 6
    預熱烤箱,烤溫180度C,再放入步驟[5],烤約40分鐘,取出待溫涼。
  • 7
    再倒扣於盤內,即可食用。
小撇步

煙燻鮭魚也可以用烤(煎)鮭魚取代。

2013/11/23 發表 4,712 瀏覽
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