奶香蝦仁滑蛋
奶香蝦仁滑蛋
收藏 452
留言 0
有 2 人跟著做
蝦仁滑蛋大家都很熟悉,但怎樣做出好吃的滑蛋就需要一點點訣竅了,今天我在蛋液中添加了鮮奶,讓蛋更滑嫩,而且多了奶香後更美味囉^^
食材
蝦仁
40G
雞蛋
200G
鮮奶
50G
太白粉
0.5大匙
蔥花
適量
橄欖油
3大匙
醃料
鹽,蛋清,米酒,太白粉
各少許
調味
鹽
一小匙
柴魚粉
適量
-
![蝦仁洗淨用乾水分加入[醃料]拌勻](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1蝦仁洗淨用乾水分加入醃料拌勻 -
2爆香蔥頭放入蝦仁與小半碗水煮熟蝦仁取出
-
3雞蛋加入鮮奶,太白粉調味打散
-
4一大匙油燒熱,倒入蛋汁用筷子攪拌
-
5至7分凝固狀時關火
-
6加入蝦仁與蔥末拌勻
-
7起鍋即可^^
![蝦仁洗淨用乾水分加入[醃料]拌勻](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/244711/large_208c47692b8932cf.jpg)
![雞蛋加入鮮奶,太白粉[調味]打散](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/244714/large_b1e07b2613ef356f.jpg)
