料理甜甜圈【營養美味】紅蘿蔔蛋糕

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最新、最酷的紅蘿蔔蛋糕!既獨特又營養,一起來學吧!

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週一至週四 晚上9:15(首播)、下午4:45(重播)
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圖文由《凱特文化》提供

食材 (1 人份 60 分鐘

泡打粉 1 匙
1 匙
沙拉油 90c.c.
150g
雞蛋 3 顆
奶油 50g
鮮奶油 100g
低筋麵粉 150g
紅蘿蔔絲 150g
  • 1 將鹽、糖和沙拉油倒入蛋液裡,攪拌均勻
  • 2 將低筋麵粉過篩,再加入泡打粉
  • 3 將混合後的粉倒入蛋液,攪拌均勻
  • 4 將鍋子裡面塗上奶油,倒入攪拌好的麵糊,放入烤箱大火烤30分鐘
  • 5 鮮奶油打發後,冷藏20分鐘
  • 6 將烤好的蛋糕切片,一層一層塗上奶油並疊起來
  • 7 完成囉!美味開動
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小撇步

喜歡吃鮮奶油嗎?
打發的鮮奶油遇高溫容易變質,所以在使用前再打發比較好,如果要提前打發,記得要放在冰箱中冷藏,可以保持數小時。

打發後的鮮奶油可以冷藏數小時不變形,不過鮮奶油不能冷凍保存,冷凍會使其改變風味並且產生粒狀物,而且冷凍過的鮮奶油沒有辦法打發喔!

2013/11/22 發表 9,623 瀏覽

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