焦糖吐司

2013/11/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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每當我家的小朋友吃膩了吐司,吃不完的時候,我會這樣處理,拌上奶油,烘烤至金黃色,再加上糖,拌炒到糖微焦黃,且香。
做了一整盤滿滿,你一口,我一個的;很快就吃光光。

食材

吐司 4片
發酵奶油 20克
細砂糖 20克
  • 1 吐司每4片搭配20克發酵奶油,細砂糖約20克。 吐司每片切割成4等份。
  • 2 發酵奶油入鍋小火融化,吐司放入鍋拌勻,把吐司一片片分開攤平,勿重疊。 繼續烘吐司至兩面金黃色。
  • 3 細砂糖灑入吐司,拌均勻且細砂糖微焦香即可。
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討論共 2 則

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請問 "發酵"奶油是什麼?

一年前
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作者回覆

可以用一般無鹽奶油。
奶油的製作方法不同,一樣是無鹽的。

一年前