【蒜炒酸菜】
將曬漬芥菜炒至成香脆酸菜....
與牛肉麵、拌麵、魯味、清粥、饅頭，都是最佳搭配
蔡爸上好湯私房上菜【蒜炒酸菜】
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食材
酸菜
600g
蒜
10個
薑末
少許
砂糖
適量
豬油
適量
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1 酸菜洗淨擰乾後切成末，冷鍋下酸菜、炒至有香味，備用
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2 自製豬油熱鍋將薑末、蒜末爆香，砂糖入鍋炒焦
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3 最後放入酸菜炒拌勻炒脆，再加點辣椒上色即可
小撇步
食材上桌真安心 在家吃飯最健康
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