薑黃雞腿捲「臺東農產好料理」

Kay Chung
1 食譜 2 粉絲
104 說讚 一起做

描述

來自後山草地的擇善固執 讓愛循環的使命
知本樂山擁有得天獨厚的優質環境
早在日據時代被日本政府指定種植藥草

樂山野菜香草園位於樂山山頂
個性敦厚淳樸的園主薑黃伯
以敬天敬地的老農傳統精神經營有機農場
園區栽種薑黃以秋鬱金品種為主要作物

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 薑黃粉,蠔油,米酒醃漬雞腿肉一晚入味。
菠菜洗淨切段,
紅蘿蔔洗淨切長條細絲備用。

    黃粉,蠔油,米酒醃漬雞腿肉一晚入味。 菠菜洗淨切段, 紅蘿蔔洗淨切長條細絲備用。

  • 切好的菠菜及紅蘿蔔滾水燙熟後,
稍微加入少許香油拌勻捲入雞腿肉中。

    切好的菠菜紅蘿蔔滾水燙熟後, 稍微加入少許香油拌勻捲入雞腿肉中。

  • 用棉線綑綁成條狀後,
入油鍋小火慢煎至雞皮金黃焦香。
放涼後切片盛盤。

    用棉線綑綁成條狀後, 入油鍋小火慢煎至雞皮金黃焦香。 放涼後切片盛盤。

小撇步

優質特選農產品盡在「臺東網路農場」http://www.ttmall.com.tw/
上傳臺東農產食譜搶萬元獎品、分享食譜再抽好禮
活動詳細請上 http://pr.icook.tw/ttfarmer

4,622 瀏覽
分享至:
avatar
Kay Chung 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒泡麵 奶油乳酪 部隊鍋 雪花餅 地瓜球 可麗露 蛤蜊 手工餅乾 高麗菜飯 千層派 蒸蛋 紅燒肉 萵苣 水煮蛋 烤鮭魚 燕麥粥 薑茶 煲仔飯 韓式冬粉 壽司 水信玄餅 曲奇餅乾 蘿蔔糕 綠豆薏仁 烤年糕 香蕉磅蛋糕 煎牛排 熱紅酒 羊肉爐 肉骨茶 綠豆湯 綠豆蒜 麻油雞 奶酥醬 南瓜濃湯 紅豆湯 薑母鴨 薑餅屋 茶葉蛋 酸白菜 杏仁茶 酪梨沙拉 酸瓜 柚子醬 清燉牛肉麵 吻仔魚 白菜滷 蜂蜜蛋糕 蓮藕排骨湯 辣炒年糕