[牛頭牌咖哩塊]香辣咖哩泰國蝦


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自從臭寶爸愛上釣蝦後,每個假日餐桌上一定有一道泰國蝦;鹽焗蝦、蒜頭蝦、檸檬蝦、燒酒蝦...等等都做過了。
有了[牛頭牌咖哩塊],就興起做道咖哩蝦的念頭,試看看風味如何?!
原本設定是香辣風味,但畢竟家有幼童,只好妥協去掉辣椒這味嚕,敬請多多見諒!

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
20隻
半顆
1條
1顆
800cc
  • 1
    洋蔥切成條狀的備用。
  • 2
    紅蘿蔔切滾刀塊,番茄切塊備用。番茄子看個人可留或去,去掉較美觀,留下有營養成分。
  • 3
    泰國蝦可以將鬚鬚稍微修剪一下比較好料理,這次是公蝦,個頭都較大。
  • 4
    泰國蝦用滾水燙過,沖冷水去掉血水。
  • 5
    起油鍋放入洋蔥炒出香味。
  • 6
    再放入燙過的紅蘿蔔繼續炒。
  • 7
    加入水,待水滾後,轉小火,放入[牛頭牌咖哩塊],輕輕攪拌至溶解。
  • 8
    丟入泰國蝦,轉中火,先攪拌讓每隻蝦沾到咖哩汁,蓋上鍋蓋悶煮約5mins,掀開鍋蓋後放入番茄,稍微再攪拌均勻。
  • 9
    最後轉大火燒為收汁即可起鍋盛盤。
小撇步

1. 如果換成較小的蝦子,咖哩塊的量可減少些。
2. 雖然是辣味咖哩塊,如為嗜辣者,可另外再放些辣椒。

※方便、保鮮、不走味,牛頭咖哩塊幸福在一塊!
單顆式包裝不沾手,簡單3分鐘,美味端上桌!
分享牛頭咖哩塊幸福料理就有機會抽好獎
活動網站:http://pr.icook.tw/hawdii

2013/11/17 發表 5,352 瀏覽
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