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經典檸檬香草油醋

Name: 經典檸檬香草油醋 by fifisculinarylab
Yield: 2
Ingredients: 初榨橄欖油 70g; 大蒜 1瓣; 新鮮巴西里 1小把; 檸檬汁 30ml; 白酒醋 20ml; 鹽 適量; 胡椒 適量; 檸檬皮絲 1顆; 煙燻鮭魚 100g; 生食用菠菜 150g; 小番茄 12顆; 烤過的松子 適量

描述

偶爾也想在家享用咖啡館風的歐式沙拉嗎?只要有一瓶好的初榨橄欖油與新鮮香草,簡單的美味就可以輕鬆上桌了~
這篇和大家分享的是非常實用的基礎香草油醋,雖然用料簡單,但在口中卻能有豐富的滋味,無論搭配各種肉類或蔬菜都十分清爽可口!(食譜示範的是煙燻鮭魚菠菜沙拉)
如果想要風味再重一些,還可以加上紅酒醋,法式芥末籽醬或多種香草混和,食材變化的樂趣就在其中了~