洛神蘋果派【臺東農產好料理】
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1準備適量台東地區農會洛神花蜜餞 -
2將麵粉,水與鹽拌勻揉成糰
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3蓋著醒約30分
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4蘋果切丁與糖,麥芽,一匙水煮至糖溶化
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5加一小匙肉桂粉(沒有可不加)
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6拌勻繼續用中大火煮
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7至湯汁8分乾時放入切成末的洛神花蜜餞
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8拌勻放涼
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9取適量麵皮桿成正方形
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10放入餡料(建議湯汁再少點比較好包)
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11對折用力壓緊
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12用刀去除邊料
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13再折起(不折也行但一定要壓緊,不能讓湯汁流出來哦)
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14放入中溫鍋中用中火炸至淺黃色後開大火
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15炸至酥脆取出
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16即可食用,小心燙哦^^
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