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洛神蘋果派【臺東農產好料理】

洛神蘋果派【臺東農產好料理】

描述

今天的甜點就來個以前最愛的蘋果派吧,雖然沒有麥當勞做的那麼好吃,不過加入洛神花的蘋果餡多了一點酸讓它吃起來不會太膩,連挑嘴的老公都說好吃讓我好開心啊^^

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食材

餡料

步驟

  • 準備適量台東地區農會洛神花蜜餞

    準備適量台東地區農會洛神花蜜餞

  • 將麵粉,水與鹽拌勻揉成糰

    將麵粉,水與鹽拌勻揉成糰

  • 蓋著醒約30分

    蓋著醒約30分

  • 蘋果切丁與糖,麥芽,一匙水煮至糖溶化

    蘋果切丁與糖,麥芽,一匙水煮至糖溶化

  • 加一小匙肉桂粉(沒有可不加)

    加一小匙肉桂粉(沒有可不加)

  • 拌勻繼續用中大火煮

    拌勻繼續用中大火煮

  • 至湯汁8分乾時放入切成末的洛神花蜜餞

    至湯汁8分乾時放入切成末的洛神花蜜餞

  • 拌勻放涼

    拌勻放涼

  • 取適量麵皮桿成正方形

    取適量麵皮桿成正方形

  • 放入餡料(建議湯汁再少點比較好包)

    放入餡料(建議湯汁再少點比較好包)

  • 對折用力壓緊

    對折用力壓緊

  • 用刀去除邊料

    用刀去除邊料

  • 再折起(不折也行但一定要壓緊,不能讓湯汁流出來哦)

    再折起(不折也行但一定要壓緊,不能讓湯汁流出來哦)

  • 放入中溫鍋中用中火炸至淺黃色後開大火

    放入中溫鍋中用中火炸至淺黃色後開大火

  • 炸至酥脆取出

    炸至酥脆取出

  • 即可食用,小心燙哦^^

    即可食用,小心燙哦^^

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