【居酒屋料理】夏野菜蕃茄壽喜燒
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夏天吃火鍋太熱，換個口味品嘗看看壽喜燒的美味吧！滑嫩牛肉與夏季野菜一同入鍋，營養成分滿滿的牛蕃茄更為湯底加分增色不少。炎炎夏日不知道要做什麼料理嗎？不妨就來試試這道口感清爽酸甜的夏野菜蕃茄壽喜燒。
食材
壽喜燒牛肉片
150g
白菜
100g
鴻禧菇
100g
牛蕃茄
1顆
豆腐
1塊
紅甜椒
50g
黃甜椒
50g
栗南瓜
50g
蘆筍
50g
玉米
50g
蒟蒻絲
50g
蕃茄壽喜燒醬汁
蕃茄糊
45g
濃口醬油
50cc
清酒
100cc
砂糖
10g
柴魚精
5g
清水
100cc
洋蔥，磨成泥
80g
看全部食材
-
1將蕃茄壽喜燒醬汁的調味料全部混合均勻備用。 -
2將所有蔬菜及配料切成適當大小後，依序和牛肉片排入鍋中。
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3倒入蕃茄壽喜燒醬汁後，開火煮至滾即完成。
