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松子
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炒豌豆

炒豌豆
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步驟

  • 豌豆兩側的粗絲撕掉;紅蘿蔔切細條;鴻禧菇切除底部;蒜頭切片;枸杞泡溫水10分鐘。

    豌豆兩側的粗絲撕掉;紅蘿蔔切細條;鴻禧菇切除底部;頭切片;枸杞泡溫水10分鐘。

  • 煮一水川燙豌豆,水中加入1克鹽與1小匙食用油,大滾時放入豌豆,計時1分鐘,撈起沖冷水備用。

    煮一水川燙豌豆,水中加入1克鹽與1小匙食用油,大滾時放入豌豆,計時1分鐘,撈起沖冷水備用。

  • 1. 熱鍋熱油,炒香蒜片,加入紅蘿蔔拌炒,再加入鴻禧菇。
2. 鴻禧菇炒軟,加鹽及黑胡椒。

    1. 熱鍋熱油,炒香片,加入紅蘿蔔拌炒,再加入鴻禧菇。 2. 鴻禧菇炒軟,加鹽及黑胡椒

  • 隨後,倒入豌豆與熱水,拌炒約1-2分鐘即可。撒入枸杞。

    隨後,倒入豌豆與熱水,拌炒約1-2分鐘即可。撒入枸杞

  • 完成。

    完成。

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