氣炸鍋之簡單作派

2013/11/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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利用市售的蛋撻皮加上自製果醬, 簡單的蘋果派, 鳳梨派馬上出爐! 超迷你牛角也沒問題!

食材 (2 人份 30 分鐘

市售蛋撻皮 7個
自製鳳梨, 蘋果果醬 各2大匙
蛋液 少許
  • 1 將市售的蛋撻皮略為解凍, 趁著還沒完全退冰取下.
  • 2 在蛋撻皮中放入大約一大匙的蘋果果醬, 像捏餃子一樣, 捏成半圓形, 記得封口要按緊, 以免派皮烘烤時膨脹裂開; 鳳梨派則是將蛋撻皮略為整形成正方形, 包入果醬, 對半折成長方形.
  • 3 將三片蛋撻皮重疊, 用捍面棍捍成長方形, 將四邊不規則切除, 再將派皮切成等腰三角形, 然後由最寬處往外捲成牛角狀.
  • 4 氣炸鍋預熱, 刷上蛋液, 以170度溫度烘烤約10-12分鐘, 迷你小牛角因太過迷你, 烘烤時間大約是8-10分鐘就可以了.
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