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用鹽麴烤鱸魚
烤出來上面會有一層介於醬油與起司之間的香味
剛好可以掩蓋鱸魚本身的土味
外層有鹹香、甚至一點甜甜的口感
而內層的肉質依舊保持鮮嫩的感覺

我覺得這個牌子的鹽麴特別香,特別好吃
開封後記得要放冷藏唷

時間
15 分鐘
食材
鹽麴
兩大匙
鱸魚
一片
  • 1
    把鹽麴均勻地塗抹在魚片的兩面
  • 2
    放入烤箱,設定溫度250度,時間約12~15分鐘,即完成。
小撇步

1.把鹽麴均勻地塗抹在魚片的兩面,如果不趕時間,包起來先放冰箱醃半小時。

2.烘烤時間,依魚片厚薄及大小可自行斟酌。

2013/11/11 發表 3,773 瀏覽
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