鹽麴烤鱸魚
用鹽麴烤鱸魚
烤出來上面會有一層介於醬油與起司之間的香味
剛好可以掩蓋鱸魚本身的土味
外層有鹹香、甚至一點甜甜的口感
而內層的肉質依舊保持鮮嫩的感覺
我覺得這個牌子的鹽麴特別香，特別好吃
開封後記得要放冷藏唷
食材
鹽麴
兩大匙
鱸魚
一片
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1把鹽麴均勻地塗抹在魚片的兩面
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2放入烤箱，設定溫度250度，時間約12~15分鐘，即完成。
小撇步
1.把鹽麴均勻地塗抹在魚片的兩面，如果不趕時間，包起來先放冰箱醃半小時。
2.烘烤時間，依魚片厚薄及大小可自行斟酌。
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