百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Zac Chang
Zac Chang
1 食譜 4 粉絲

夏日鹽殼烤鱸魚

夏日鹽殼烤鱸魚

描述

一道夏日簡單的魚料理食譜
搭配著檸檬香草醬
肯定是餐桌上閃耀的星星

20 說讚 1 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

鹽殼麵團
香草檸檬醬

步驟

  • 圖左上：檸檬，巴西利葉，酸豆及橄欖油 圖左下：全聯販賣的金目鱸魚 圖右：水，中筋麵粉，蛋白及鹽巴

    圖左上：檸檬，巴西利葉，酸豆及橄欖油 圖左下：全聯販賣的金目鱸魚 圖右：水，中筋麵粉，蛋白及鹽巴

  • 1.將麵粉與鹽巴混合均勻 2.將水與蛋液稍微混合 3.將混合完的材料慢慢揉成麵團

    1.將麵粉與鹽巴混合均勻 2.將水與蛋液稍微混合 3.將混合完的材料慢慢揉成麵團

  • 4.將完成的麵團以保鮮膜包起，放置冰箱休息1小時

    4.將完成的麵團以保鮮膜包起，放置冰箱休息1小時

  • 5.選用全聯超市販售的鱸魚，完整的清潔，無需再多做什麼

    5.選用全聯超市販售的鱸魚，完整的清潔，無需再多做什麼

  • 6.稍微在背部上面畫深深的兩刀，以利放置檸檬片

    6.稍微在背部上面畫深深的兩刀，以利放置檸檬片

  • 7.把麵團分成兩份，兩份都桿成魚的兩倍大(以利覆蓋）

    7.把麵團分成兩份，兩份都桿成魚的兩倍大(以利覆蓋）

  • 8.把魚抹上橄欖油放入麵團後朔型（依個人喜號的形狀😁) 以上是我個人喜愛的，還有做條小魚模型在表面：） 9.烤箱已預熱180度，約烤20-25分鐘

    8.把魚抹上橄欖油放入麵團後朔型（依個人喜號的形狀😁) 以上是我個人喜愛的，還有做條小魚模型在表面：） 9.烤箱已預熱180度，約烤20-25分鐘

  • 10.將香草檸檬醬的材料都一起剁碎，加入橄欖油，鹽巴，檸檬皮(細)以及檸檬汁 （依個人口味調整

    10.將香草檸檬醬的材料都一起剁碎，加入橄欖油，鹽巴，檸檬皮(細)以及檸檬汁 （依個人口味調整

  • 11.靠個人美感擺盤，相信各位的美感都很棒👍 Bon appetit!

    11.靠個人美感擺盤，相信各位的美感都很棒👍 Bon appetit!

小撇步

揉麵團時（覺得太濕加點麵粉
（覺得太乾加點生飲水

1.1 萬 瀏覽
avatar
Zac Chang 1 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar
  • Zac Chang
    作者Zac Chang

    沒辦法，那個太鹹了 那是種鹽殼的概念

  • 林
    林

    請問外面的麵糰能吃嗎

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 排骨 家常菜 麻婆豆腐 低脂高蛋白 打拋豬 三杯雞 茄子 雞湯 涼拌小黃瓜 滷肉 豆腐 湯麵 湯 小黃瓜 花椰菜 番茄 娃娃菜 玉米濃湯 粽子 白菜滷 竹筍 高麗菜 蒸蛋 炒飯 櫛瓜 雞肉 地瓜 馬鈴薯 菠菜 四季豆 餅乾 高麗菜飯 番茄炒蛋 金針菇 瓜仔肉 台式泡菜 糖葫蘆 香菇雞湯 南瓜 雞胸肉 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 義大利麵 杏鮑菇 雞蛋豆腐 早餐 炒麵 鮭魚 糖醋排骨