木瓜香蕉甜筒 *可爾必思1*


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酸酸甜甜的可爾必思,簡直就是果汁的天然味精。果香利用酸甜度來提升,大大加分。

平常買到不甜的水果最常利用打果汁來改造;不過蜂蜜&檸檬的比例要小心掌握。如果改用可爾必思,除了增添消化酵素,酸甜度絕不失手。

  • 1
    備料,木瓜去皮切小塊,香蕉剝成短段
  • 2
    將水果放入果汁機中;以放入水果的高度估算,倒入約1/6~1/5 的可爾必思
  • 3
    分兩段式攪打,一次約10秒 (不要打全碎,利用果粒維持鬆軟口感)
  • 4
    分裝小杯,放置一湯匙立於杯中央,兩側以膠帶固定
  • 5
    Tips * 買免洗杯選越小越好(200ml),裝一半分量剛剛好,即一般市售雪糕容量。
  • 6
    Tips * 冰棒棍可用咖啡攪拌棒或小湯匙;攪拌棒可在裝好果汁,以保鮮膜覆蓋固定後,插入直立。
  • 7
    冰箱冷凍一晚,食用前泡冷水1分鐘便於取出。
小撇步

* 可爾必思的使用量︰成人口味1/6;兒童口味1/5。如果使用不甜的水果可再酌量添加。

* 香蕉乾爽固體的質感&甜度,很適合加入冰棒中增加空氣感與香甜度。

* 1 個木瓜&2根香蕉,做出4根甜筒 (約400ml)。

* 來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,酸甜清爽滋味,還可幫助消化。

* 活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/

2013/11/11 發表 2,339 瀏覽
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