<DIY-水蜜桃醋>

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最近實在是發懶了~
想起在8月時,有釀了個水果醋
是時候開來喝喝~~
水果醋一點也不難,
三個材料就能自已安心製作
(市售的水果醋香氣的怪異濃烈...)
自已做過後,才知道水蜜桃哪會這麼香???

份量10人份以上 烹調時間10分鐘

食材

水蜜桃 300克
300克
180克
  • 1水蜜桃洗淨,晾乾水份後切塊去核。 容器先用熱水燙過,瀝乾。
  • 2先放部份糖在容器,再放入部份水蜜桃,再放糖,再放水蜜桃,一層一層放入,最後再加入醋。
  • 3瓶蓋用保鮮膜或乾淨塑膠袋包起,將容器蓋上瓶蓋後,放在陰涼處,約2個月就能開起飲用。
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小撇步

1。水果:醋:糖的比例是1:1:0.6
其他水果也可以來試試~~
2。食材的體積要跟器皿一樣喔~
(有空氣的話會容易發霉)
3。飲用時,醋跟水的比例看個人喜好~~

2013/11/11 發表 4,650 瀏覽

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