魚子醬焗洋芋 【富發行創意料理】
份量
2
人份
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1將馬鈴薯洗淨削皮後，切約1公分厚的片狀。
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2完成後放入電鍋中蒸熟，同時準備調味料。
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3準備一個小碗，將富發魚子醬與美乃滋一起拌勻後備用。
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4馬鈴薯蒸好後放入烤盤，灑上一點海鹽與放上一小片奶油，最後鋪上一層魚子美乃滋醬。
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5烤箱預熱後放入，烤至表面有點金黃收乾即可。
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6上桌前灑上一點巴西利葉趁熱享用！
小撇步
1. 選購美乃滋時記得要用不甜的，以免影響風味。
2. 放一點奶油是讓馬鈴薯味道更好也不會太乾喔！
3. 各家烤箱型式、功率皆不一，烘烤時請斟酌時間，食譜中示範用的小烤箱大約3-5分鐘就可出爐。
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