魚子醬焗洋芋 【富發行創意料理】
涼涼的夜晚超適合準備幾道輕鬆的好菜，來點小酒，家人好友相聚一起把酒言歡，這道魚子醬焗洋芋簡單又美味，在家就可以很有居酒屋的fu喔！
食材
馬鈴薯
1顆
不甜的美乃滋
2大匙
富發魚子醬
2大匙
奶油
1小塊
海鹽
適量
巴西利葉
適量
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1 將馬鈴薯洗淨削皮後，切約1公分厚的片狀。
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2 完成後放入電鍋中蒸熟，同時準備調味料。
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3 準備一個小碗，將富發魚子醬與美乃滋一起拌勻後備用。
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4 馬鈴薯蒸好後放入烤盤，灑上一點海鹽與放上一小片奶油，最後鋪上一層魚子美乃滋醬。
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5 烤箱預熱後放入，烤至表面有點金黃收乾即可。
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6 上桌前灑上一點巴西利葉趁熱享用！
小撇步
1. 選購美乃滋時記得要用不甜的，以免影響風味。
2. 放一點奶油是讓馬鈴薯味道更好也不會太乾喔！
3. 各家烤箱型式、功率皆不一，烘烤時請斟酌時間，食譜中示範用的小烤箱大約3-5分鐘就可出爐。
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