魚子醬焗洋芋 【富發行創意料理】

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涼涼的夜晚超適合準備幾道輕鬆的好菜,來點小酒,家人好友相聚一起把酒言歡,這道魚子醬焗洋芋簡單又美味,在家就可以很有居酒屋的fu喔!

份量2人份

食材

馬鈴薯 1顆
不甜的美乃滋 2大匙
富發魚子醬 2大匙
奶油 1小塊
海鹽 適量
巴西利葉 適量
  • 1 將馬鈴薯洗淨削皮後,切約1公分厚的片狀。
  • 2 完成後放入電鍋中蒸熟,同時準備調味料。
  • 3 準備一個小碗,將富發魚子醬與美乃滋一起拌勻後備用。
  • 4 馬鈴薯蒸好後放入烤盤,灑上一點海鹽與放上一小片奶油,最後鋪上一層魚子美乃滋醬。
  • 5 烤箱預熱後放入,烤至表面有點金黃收乾即可。
  • 6 上桌前灑上一點巴西利葉趁熱享用!
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小撇步

1. 選購美乃滋時記得要用不甜的,以免影響風味。
2. 放一點奶油是讓馬鈴薯味道更好也不會太乾喔!
3. 各家烤箱型式、功率皆不一,烘烤時請斟酌時間,食譜中示範用的小烤箱大約3-5分鐘就可出爐。

**更多美味資訊請上FB 富發行**
https://www.facebook.com/pages/富發行XO干貝小魚辣醬/241478312547461

2013/11/10 發表 2,329 瀏覽

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