炒金瓜米粉
食材
米粉
一包
南瓜
半顆
洋蔥
半顆
青蔥
5支
五花肉絲
適量
蝦米
適量
香菇
適量
木耳
2片
紅蘿蔔
適量
醬油
適量
白胡椒粉
少許
黑醋
少許
高麗菜
適量
薑絲
少許
香油
少許
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1 五花肉絲先用醬油、香油、白胡椒粉先醃 下鍋炒香再放洋蔥跟蔥段爆香 -
2 再下香菇絲、蝦米碎、紅蘿蔔絲、木耳絲、高麗菜片、南瓜條拌炒，加水燜煮，滾了再下米粉，鍋邊嗆些醬油拌炒
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3 米粉翻炒後再放一些金瓜絲拌炒 最後起鍋前加鍋邊醋嗆香、下青蔥、撒上白胡椒粉即可起鍋
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