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料理甜甜圈【親子一起做】南瓜布丁

Name: 料理甜甜圈【親子一起做】南瓜布丁 by 料理甜甜圈
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 南瓜 1500g; 馬鈴薯 500g; 胡蘿蔔 100g; 小黃瓜 100g; 水 1000c.c; 鮮奶油 100c.c; 吉利丁 30g; 白砂糖 100g

描述

Sammi老師來上菜囉！小朋友不敢吃的蔬菜，搖身一變為可口的布丁，試試做給小朋友吃吧！

更多幸福美味的料理，敬請鎖定
YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》
週一至週四晚上9:15(首播)、下午4:45(重播)
週一至週五下午1:30(重播)

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官方網站:
http://yoyotv.ebc.net.tw

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份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

南瓜

1500g
馬鈴薯

500g
胡蘿蔔

100g
小黃瓜

100g
水

1000c.c
鮮奶油

100c.c
吉利丁

30g
白砂糖

100g

步驟

把胡蘿蔔與小黃瓜燙熟，切成丁
將蒸熟的南瓜與馬鈴薯搗成泥
搗好的南瓜泥與馬鈴薯泥放置平底鍋，加入水、糖、鮮奶油一起加熱
吉利丁片放入冷水泡軟
將泡軟吉利丁片放入平底鍋內的南瓜泥拌勻
將步驟一的蔬菜丁放入布丁模型裡
南瓜泥放入模型，並且放置冰箱一小時
完成囉！美味開動

小撇步

成型的布丁在離開模型之前，記得先把模型泡在溫水裡數5秒；
拿起來稍微擠壓一下布丁模型；
這樣布丁就可以輕輕鬆鬆地與模型脫離囉！

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2013/11/12 發表

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