梅醬金針雞肉拌麵【台東農產好料理】
描述
台東富含豐饒自然資源，台東網路農場在地食材有機又健康!用無油煙少調味的料理方式，呈現台東清亮農場有機Q梅、台東山水經脈原色金針、台東池上手作米麵條的原色原味!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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3T
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2T
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1T
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2T
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適量
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20g
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市售1/4包
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半副
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160g
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1/2T
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適量
步驟
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先將所有食材備妥，量好所需份量。
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原色金針剪去蒂頭洗淨，翠華金針菇去尾切半，雞胸肉去皮去除油脂。分別汆燙，撕細絲。
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將步驟1之梅醬拌入步驟2之食材。
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將手作米麵條煮至所需軟硬度，濾乾水分拌入香油、七味粉、鹽調味。
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組合擺盤，佐上新鮮香菜碎!將台東好味端上桌吧!
小撇步
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