炒米粉


Candy Hsu
41 食譜 84 粉絲
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限12字
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份量
2 人份
食材
適量
適量
適量
適量
半顆
五根
適量
一包
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    米粉先泡水、洋蔥切絲、蔥段、香菇泡水切絲、蝦米泡水切碎、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、肉絲先醃醬油、白胡椒粉
  • 2
    先爆香肉絲
  • 3
    爆香洋蔥
  • 4
    爆香香菇絲
  • 5
    再爆香金勾蝦碎
  • 6
    再把紅蘿蔔絲香味炒出來
  • 7
    加入高麗菜絲 下泡香菇的香菇水跟蝦米水
  • 8
    鍋邊下醬油嗆一下、胡椒粉,加水悶煮
  • 9
    滾之後加入泡過水瀝乾的米粉
  • 10
    再加入醬油膏拌炒、油蔥酥拌一下
  • 11
    起鍋前從鍋邊嗆一些黑醋增加香味
  • 12
    撒上白胡椒粉、下青蔥尾即可起鍋
2013/11/06 發表 2.6 萬 瀏覽
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