高麗菜油蔥香蛋米飯【便當料理】胖卡食譜
描述
隔夜飯再度要出招啦！肚子有點餓但又不是太餓的情況下，來上一碗香噴噴的「高麗菜油蔥蛋米飯」就對了。
讓你不會吃太飽，還要花時間跳鄭多燕來減肥。
份量
3
人份
熱量
步驟
-
所有食材準備好，高麗菜、紅洋蔥洗淨後切細狀。(高麗菜切成小片狀、紅洋蔥就切成丁狀) 另外，將2顆雞蛋打成蛋液，加入隔夜飯中，均勻攪拌，讓每一粒隔夜飯都被蛋液包裹。
-
-
-
接著將蛋米飯下鍋炒。此步驟也是直接將飯倒入拌炒，但是 全程只有一開始有加油以外，就沒有額外加油，所以蛋米飯一下鍋要立刻拌炒，不能停。 以免沾黏鍋子就難拌炒，而且透由布段拌炒，可加入讓濕黏的蛋米飯快速乾。
-
關火。加入少許鹽巴、適量油蔥酥拌炒均勻調味。
-
小撇步
高麗菜、紅洋蔥料理過程會出水，所以如果認為自己控制水量沒把握，胖卡建議你：這道料理全程都別加任何一點水喔。
☆享用高麗菜油蔥香蛋米飯同時，還搭配"菇菇枸杞雞肉湯"good!!!...更多詳細料理http://panca.pixnet.net/blog/post/15684766
◆食譜同步收錄在【胖卡的生活日記】中http://panca.pixnet.net/blog，歡迎一起來分享生活大小事。
