有食侯~洛神雞肉花餃

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洛神花可以降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化,以及預防心臟血管疾病的發生。所以把它搭配著雞肉做成料理除了多一份微酸的口感,還讓餃子更健康

食材

洛神花(生) 3 朵
胡蘿蔔 適量
雞腿 1支
洛神花蜜餞 適量
醬油 適量
水餃皮 適量
四季豆 適量
  • 1 雞腿肉切丁除膜後放入胡蔔.洛神(蜜餞)絞細末調味
  • 2 包成花餃子
  • 3 把雞肉蔬菜塞入洛神花(生的)
  • 4 把花餃下鍋煎,洛神花釀肉用蒸的
  • 5 蒸好及煎好的雞肉就可以美美上桌嘍
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小撇步

【第一屆有食候素人主廚徵選-雞料理玩出新食尚:http://www.chefxfarm.com/public/link.php?r=100

2013/11/04 發表 2,235 瀏覽

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