黑Q茶籽油鮪魚沙拉.柯媽媽の植物燕窩

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茶籽油是由茶樹籽提煉而成之純植物性茶油,為天然之高級食用油,除高營養價值與氣味芳香外,無論涼拌、煎、炒、炸皆適宜。

經低溫烘培壓榨出的茶籽油,非常適合用在涼拌菜餚,不但利於人體吸收,營養及口感上,也不會遜於橄欖油。這道「黑Q茶籽油鮪魚沙拉」便結合黑木耳QQ圓、茶籽油、鮪魚與各式果蔬製成的爽口輕食,集結Q彈口感與清脆滋味於一體,除適合當作宴客佳餚之外,也可當成下午茶點,清爽又不油膩、健康又無負擔!

食材 (2 人份 10 分鐘

黑木耳QQ圓 1杯
萵苣 1/2顆
小黃瓜 1根
玉米粒 1/3罐
鮪魚罐 1/2罐
玉米脆片 酌量
甜椒 酌量
祥記茶仔油 20ml
  • 1 準備祥記茶仔油、黑木耳QQ圓、鳳梨罐、鮪魚罐、萵苣與小黃瓜等食材。
  • 2 將萵苣與小黃瓜洗淨後,萵苣葉撕成小片狀、小黃瓜則分切成圓形薄片。
  • 3 將萵苣葉與小黃瓜放入碗中,隨後再放入已分切成一口大小的鳳梨片。
  • 4 將黑木耳QQ圓直接剖半成1/2圓大小後,也一併放入碗中備用。
  • 5 將鮪魚罐打開後,將1/2罐的鮪魚肉,直接夾放至食材碗中。
  • 6 最後添加祥記茶仔油,除替食材增添亮澤度之外,也增加滑順口感。
  • 7 將所有食材拌勻後,再灑上玉米粒、捏碎的玉米脆片與甜椒丁來增添口感!
  • 8 黑Q茶籽油鮪魚沙拉,清爽又不油膩、健康又無負擔,每口都是滿滿的營養!
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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外,也可以當成粉圓來玩味,與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合,也可入菜來增味,滿足味蕾上的不同滋味享受!

2013/11/04 發表 1,825 瀏覽

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