黑Q茶籽油鮪魚沙拉．柯媽媽の植物燕窩
茶籽油是由茶樹籽提煉而成之純植物性茶油，為天然之高級食用油，除高營養價值與氣味芳香外，無論涼拌、煎、炒、炸皆適宜。
經低溫烘培壓榨出的茶籽油，非常適合用在涼拌菜餚，不但利於人體吸收，營養及口感上，也不會遜於橄欖油。這道「黑Q茶籽油鮪魚沙拉」便結合黑木耳QQ圓、茶籽油、鮪魚與各式果蔬製成的爽口輕食，集結Q彈口感與清脆滋味於一體，除適合當作宴客佳餚之外，也可當成下午茶點，清爽又不油膩、健康又無負擔！
食材
黑木耳QQ圓
1杯
萵苣
1/2顆
小黃瓜
1根
玉米粒
1/3罐
鮪魚罐
1/2罐
玉米脆片
酌量
甜椒
酌量
祥記茶仔油
20ml
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1 準備祥記茶仔油、黑木耳QQ圓、鳳梨罐、鮪魚罐、萵苣與小黃瓜等食材。 -
2 將萵苣與小黃瓜洗淨後，萵苣葉撕成小片狀、小黃瓜則分切成圓形薄片。
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3 將萵苣葉與小黃瓜放入碗中，隨後再放入已分切成一口大小的鳳梨片。
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4 將黑木耳QQ圓直接剖半成1/2圓大小後，也一併放入碗中備用。
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5 將鮪魚罐打開後，將1/2罐的鮪魚肉，直接夾放至食材碗中。
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6 最後添加祥記茶仔油，除替食材增添亮澤度之外，也增加滑順口感。
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7 將所有食材拌勻後，再灑上玉米粒、捏碎的玉米脆片與甜椒丁來增添口感！
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8 黑Q茶籽油鮪魚沙拉，清爽又不油膩、健康又無負擔，每口都是滿滿的營養！
小撇步
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黑木耳QQ圓有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等六種口味。除直接單吃品味之外，也可以當成粉圓來玩味，與鮮奶、豆漿、紅茶等飲品結合，也可入菜來增味，滿足味蕾上的不同滋味享受！
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