沙茶毛豆炒菇絲 ＠愛吃菇6＠
描述
常常料理杏鮑菇，就會發現經過加熱的杏鮑菇可以產生接近雞肉的口感。
當然~絕對沒有葷食的香氣，除非我們自己添加上去。沙茶醬或XO醬是最簡單的選擇。
貪吃橘
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【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理，大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確，很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分，各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮，或靠切工完成的小炒、涼拌，就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆，自家開伙還是以健康為第一優先。。
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