沙茶毛豆炒菇絲 @愛吃菇6@

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常常料理杏鮑菇,就會發現經過加熱的杏鮑菇可以產生接近雞肉的口感。
當然~絕對沒有葷食的香氣,除非我們自己添加上去。沙茶醬或XO醬是最簡單的選擇。
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常常料理杏鮑菇,就會發現經過加熱的杏鮑菇可以產生接近雞肉的口感。
當然~絕對沒有葷食的香氣,除非我們自己添加上去。沙茶醬或XO醬是最簡單的選擇。
【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。
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