古早味厚煎菜脯蛋


蘿瑞娜的瑞典主婦手札
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台式古早味的菜脯蛋做成玉子燒造型,沒想到這樣厚厚的口感深得我家老小喜愛,而且加上蘿老媽提點要放的祕密武器,整體的菜脯蛋吃起來又香厚厚的咬又好過癮

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
6 顆
1-1.5支
一大匙
調味料
適量
1小匙
1小匙
  • 1
    菜脯泡水軟化後切丁
  • 2
    起油鍋,將菜脯丁下去炒香後放入油蔥酥拌炒,接著加入調味料拌勻
  • 3
    將蛋打散成蛋液後加入步驟2的菜脯及蔥花,攪拌均勻備用
  • 4
    在玉子燒鍋上抹上薄薄的一層油,燒熱後倒入1/4 的菜脯蛋液,捲起後,再倒入1/4的菜脯蛋液捲成玉子燒卷即完成
小撇步

詳細圖文請見http://lorina.pixnet.net/blog/post/41743323
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