古早味厚煎菜脯蛋
份量
4
人份
時間
15
分鐘
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1菜脯泡水軟化後切丁 -
2起油鍋，將菜脯丁下去炒香後放入油蔥酥拌炒，接著加入調味料拌勻
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3將蛋打散成蛋液後加入步驟2的菜脯及蔥花，攪拌均勻備用
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4在玉子燒鍋上抹上薄薄的一層油，燒熱後倒入1/4 的菜脯蛋液，捲起後，再倒入1/4的菜脯蛋液捲成玉子燒卷即完成
小撇步
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