蔥燒棒棒腿

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假日總是有較多的時間逛市場買買菜,家裡小孩說好久沒吃滷的香透的棒棒雞腿,今天市場熟悉的雞肉攤剛好還好一些,便回家做了這一道蔥燒棒棒腿~

份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

棒棒腿 6隻
青蔥 一把
冰糖 2大匙
醬油 100CC
米酒 50CC
300CC
  • 1 1、棒棒腿洗乾淨 2、青蔥切大段鋪在最下層 3、將棒棒腿排放好 4、放入醬油、冰糖、米酒、和水(須淹過所有材料) 5、先大火煮滾後開小火慢慢滷約1.5小時入味上色即可。
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小撇步

滷汁需蓋過所有材料,用小火慢慢滷,
煮透約需1.5小時才夠入味

2013/11/03 發表 4,860 瀏覽

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