西班牙海鮮飯「臺東農產好料理」

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台東埤南米粒粒晶瑩剔透,口口美味香醇,用來做西班牙海鮮飯最適合不過了!
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食材 (2 人份 30 分鐘

台東埤南米 量米杯1杯
高湯 量米杯2杯
洋蔥末 適量
奶油 適量
小黃瓜 1條
德式香腸 1條
蛤蜊 8個
蝦子 6尾
鬱金香粉 2匙
適量
  • 1 將台東埤南米.蛤蜊.蝦子洗乾淨,小黃瓜.德式香腸切適當大小備用
  • 2 平底鍋放奶油爆香洋蔥末
  • 3 再加入台東埤南米炒香
  • 4 加入鬱金香粉.塩調味,再將高湯分次加入3.中拌炒,湯汁被米粒吸收後再加,如此重覆一直到高湯用盡
  • 5 將小黃瓜.德式香腸.蛤蜊.蝦子排在4.上方,蓋鍋蓋以小火悶煮10分鐘即可
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2013/11/02 發表 1.4 萬 瀏覽

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卑南~

3 年前