【秋令養生】黃金栗薯野炊飯


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地瓜和栗子的組合向來討喜,也很有溫脾養性的效果,天氣微涼時燜上一鍋野炊飯,除了飽餐一頓外,也頗有療癒心理的額外效果呢。

熱量
食材
白米
150g
清水
250g
栗子
100g
地瓜
100g
昆布
2g
醬油
5g
黑芝麻
少許
  • 1
    白米洗淨泡水1小時後,瀝去水份;栗子切小塊、地瓜連皮洗淨後切片備用。
  • 2
    將白米、栗子與地瓜一同放入鍋中,加入清水、昆布及醬油。
  • 3
    開火邊煮邊攪拌至滾後,轉小火蓋上鍋蓋,燜煮約20分鐘至湯汁收乾。
  • 4
    關火後不開蓋,再燜約5分鐘即可起鍋,最後灑上少許黑芝麻即完成。
2013/11/01 發表 4,581 瀏覽
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