【臺東農產好料理】金針肉片湯


就醬煮
236 食譜 702 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

來自陽光充足的花東縱谷原色金針,採用天然栽植,不含二氧化硫..讓人食在安心!!
金針肉片湯是小時候媽媽常煮的一道湯品,肉片的鮮甜味更能帶出金針花的獨特香味..

時間
15 分鐘
食材
半鍋
適量
少許
醃料
1匙
1匙
2匙
調味料
3-5匙
1匙
適量
  • 1
    食材備妥如右圖,胛心肉拌入醃料放置5-10分鐘..臺東原色金針泡水把較長的蒂頭剪掉泡水2-3分鐘備用..
  • 2
    中大火起湯鍋,放入薑絲..水滾後將胛心肉片一片一片放入鍋裡,等水再度煮滾時加入金針花及調味料..繼續中小火煮滾3分鐘..
  • 3
    熄火灑上蔥花..就可以食用囉!!
小撇步

*金針花放入鍋裡煮的時間約為5分鐘..時間過長會影響它的脆度!
*放置一段時間後,因為金針花蕊色素溶出而致湯色微黑是正常的喔!

優質特選農產品盡在「臺東網路農場」http://www.ttmall.com.tw/
上傳臺東農產食譜搶萬元獎品,分享食譜再抽好禮
活動詳情請上: http://pr.icook.tw/ttfarmer

2013/10/31 發表 4,548 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
就醬煮
236 食譜 702 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多肉片湯的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

舒肥機微波爐虎牌電子鍋馬卡龍蜂蜜百香果Bosch廚師機棉花糖披薩秋葵減肥餐早午餐芒果壽喜燒拉麵臭豆腐迷迭香紅豆WMF快力鍋鑄鐵鍋鳳梨酥洛神花壽司土豆枸杞燒肉獅王洗碗精冰淇淋水波爐便當史雲生雞湯牛肉麵奇異果泡麵蛋捲3M真空保鮮盒奇亞籽檸檬鳳梨芭樂南瓜濃湯素食水果涼拌小黃瓜芋頭滷味鮑魚普格義大利麵醬火龍果飛利浦IH電子鍋

【臺東農產好料理】金針肉片湯 來自陽光充足的花東縱谷原色金針,採用天然栽植,不含二氧化硫..讓人食在安心!! 金針肉片湯是小時候媽媽常煮的一道湯品,肉片的鮮甜味更能帶出金針花的獨特香味..