【可爾必思】小蕈鬆餅
描述
迷你小巧的鬆餅很像小香菇於是取名為小蕈鬆餅，特別加上了可爾必思乳酸菌發酵乳來增添風味，吃起來帶著乳酸香氣的小蕈鬆餅一點也不膩的一口接一口，實在是美味可口的小點心呢!清爽酸甜的可爾必思乳酸菌發酵乳，不只是飲料，更能調製飲品，製做甜點或入菜調味，超乎想像的變化，讓生活增添許多樂趣唷!
步驟
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將所需的材料準備好秤好重量。
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取一容器將無鹽奶油在室溫放至軟化後，加入過篩的糖粉。
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用攪拌器打至鬆軟狀。
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將鹽加入，蛋液分兩次加入用攪拌器攪拌均勻。
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將可爾必思乳酸菌發酵乳30CC加入，低筋麵粉、無鋁泡打粉、奶粉過篩後加入步驟4中，攪拌均勻。
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攪拌擠壓成麵糰。
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將麵糰揉成小球狀，每個約8克，約可做46個。
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鬆餅機刷上少許奶油，將揉好的小麵糰放在鬆餅機十字中央，每個之間要有空隙才不會黏在一起。
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蓋上蓋子烤約4-5分。每台鬆餅機溫度不同，剛開始可以先測試看看拿捏好時間，烤的過程也可以隨時打開看是否上色。
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烤好後取出小鬆餅放涼，放入密封罐保存。趁熱吃起來外酥內軟，儘早吃完風味較佳唷!
小撇步
來自日本，天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」，酸甜清爽滋味， 還可幫助消化。
＊活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/
