百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hui Qiao Hsu
1 食譜 5 粉絲

布朗尼

布朗尼

描述

快速簡單的布朗尼蛋糕
剛烤好外脆內軟搭配冰淇淋超棒!
冰過後就如同紮實濃厚的生巧克力般濃郁好吃~

629 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 預熱烤箱160度,順便烤核果,烤好後放進塑膠袋裡敲碎,備用。 巧克力敲脆備用。

  • 煮焦化奶油 : 將奶油全部放進小鍋子裡小火煮直到融化後,會開始冒大泡泡,再繼續煮到開始冒出綿密的小泡泡,這時奶油呈現褐色即可。期間要不停攪拌喔!

  • 將一半的巧克力、可可粉和糖倒入焦化奶油中,攪拌均勻確定無結塊, 再加入龍舌蘭酒、一小撮鹽,持續攪拌, 依序加入蛋,攪拌均勻後, 麵粉最後加入,攪拌均勻(約六十下),(以上整個攪拌的過程麵糊都會呈現漂亮油亮的光澤。) 最後拌入核果類與剩下的巧克力碎。 進烤箱,160度烤25分鐘! (看厚度增加時間) 完成!

小撇步

煮焦化奶油!
之後只要不斷加材料不斷攪拌即可!

4.7 萬 瀏覽
avatar
Hui Qiao Hsu 1 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 南瓜 地瓜 茄子 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 豆腐 家常菜 排骨 低脂高蛋白 雞肉 義大利麵 涼拌小黃瓜 早餐 竹筍 杏鮑菇 高麗菜 瓜仔肉 高麗菜飯 打拋豬 小黃瓜 番茄 酸辣湯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 台式泡菜 花椰菜 粽子 四季豆 玉米濃湯 菠菜 金針菇 櫛瓜 湯麵 糖葫蘆 馬鈴薯 雞湯 白菜滷 滷肉 三杯雞 娃娃菜 炒飯 餅乾 糖醋排骨 雞胸肉 番茄炒蛋 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 炒麵