和風燒雞腿

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這是常在我家餐桌的家常菜,今天改加入金門高粱,原本怕小人說酒味太濃,結果不會喔,香氣四溢,肉質很柔軟,這真是大發現~~~

食材 (4 人份 20 分鐘

去骨雞腿 2隻
洋蔥 半顆
蒜頭 3顆
金門高粱酒 50CC
鰹魚醬油 80cc
芝麻 少許
  • 1 兩面煎至金黃,夾起備用
  • 2 利用原鍋,加入洋蔥炒軟,爆香蒜片
  • 3 加入金門高粱,鰹魚醬油, 金門高粱酒一甲子以來,以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇,獨獲行家的青睞, 一路走來獨領風騷,在『中國白酒』中,一支獨秀、聞名於世
  • 4 放入雞腿燒滾,轉中小火
  • 5 我喜歡加入大量洋蔥,只有這道菜,才能讓小孩,攝取到洋蔥的營養~ 蓋鍋蓋,中小火煮到湯汁濃稠,試試雞腿的熟度,不用完全收到乾,那湯汁拌飯很好吃
  • 6 今天嚐試再拿去烤箱烤到微焦,更香了
  • 7 切塊後,淋上湯汁,灑些芝麻,美味上桌了!!
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小撇步

選用仿土雞肉質比較不容易乾澀喔~
金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx 注意事項

2013/10/30 發表 2,195 瀏覽

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