和風燒雞腿
食材
去骨雞腿
2隻
洋蔥
半顆
蒜頭
3顆
金門高粱酒
50CC
鰹魚醬油
80cc
芝麻
少許
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1兩面煎至金黃，夾起備用 -
2利用原鍋，加入洋蔥炒軟，爆香蒜片
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3加入金門高粱，鰹魚醬油， 金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞， 一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世
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4放入雞腿燒滾，轉中小火
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5我喜歡加入大量洋蔥，只有這道菜，才能讓小孩，攝取到洋蔥的營養~ 蓋鍋蓋，中小火煮到湯汁濃稠，試試雞腿的熟度，不用完全收到乾，那湯汁拌飯很好吃
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6今天嚐試再拿去烤箱烤到微焦，更香了
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7切塊後，淋上湯汁，灑些芝麻，美味上桌了!!
小撇步
選用仿土雞肉質比較不容易乾澀喔~
金高入菜 美食樂分享
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＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx 注意事項
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