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果香魚排左酸辣醬”時間淬釀的甘露之味”

果香魚排左酸辣醬”時間淬釀的甘露之味”

描述

現代人吃的都很好,也吃的都很精緻,既要美味,又要兼顧著健康,經過醬油風暴後,要更注重醬油的原料,這瓶好醬油,來醃製這道魚排,搭配著奇異果是健康吃法,魚排所醃製的淬釀的醬油,不死鹹還甘醇呢!微微的酸酸,微微的甜甜帶點辣勁,實在好滋味!

76 說讚

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 將魚肉塊醃製所有醃料置冰箱一碗(備用)

    將魚肉塊醃製所有醃料置冰箱一碗(備用)

  • 隔天取出,沾薄薄一層地瓜粉

    隔天取出,沾薄薄一層地瓜

  • 熱油鍋,關小火,下去油炸至雙面金黃色,即是熟透

    熱油鍋,關小火,下去油炸至雙面金黃色,即是熟透

  • 準備食材奇異果去皮切片,香菜洗淨切末,蒜仁切片辣椒一顆,淬釀醬油,醃好的魚塊,地瓜粉備用

    準備食材奇異果去皮切片,香菜洗淨切末,仁切片辣椒一顆,淬釀醬油,醃好的魚塊,地瓜粉備用

  • 熱鍋放入少許的油,將蒜片煸香

    熱鍋放入少許的油,將片煸香

  • 再加入辣椒,醬油,果糖,番茄醬,白醋拌勻

    再加入辣椒,醬油,果糖,番茄醬,白醋拌勻

  • 最後再加入香菜末即可

    最後再加入香菜末即可

  • 將魚塊擺入奇異果上,林上酸甜醬汁,即可上桌享用美食囉^^

    將魚塊擺入奇異果上,林上酸甜醬汁,即可上桌享用美食囉^^

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
更多食譜,請到「淬釀募集活動」https://icook.tw/cnsoysauce

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蘋果家的鮮果百匯 216 食譜 742 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版上,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !

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