『金門高粱飄香料理』-塔香杏包菇
描述
金門高梁以清澈透明，質地純淨 芳香甘純贏得民眾青睞。
雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感，確保有甘冽香醇的餘韻。
除了能飲用也可拿來入菜。
今日就來做一道沒有肉的非素食料理叫塔香杏包菇
這是一道很好下飯的料理，會讓人一口接著一口^^"
份量
5
人份
時間
15
分鐘
步驟
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主要材料備齊。
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豆包每一大塊切成四塊後，熱油鍋下鍋先煎至兩面酥。
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煎好後先盛盤備用。
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在放入杏鮑菇繼續翻炒。
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延鍋邊倒水，並繼續翻炒，讓鍋內的食材可以炒軟，並加入醬油膏及適量的鹽巴在不斷翻炒均勻。（此火為大火）
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準備38金門高粱，以量米杯衡量，倒入米杯約1格的量即可
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這次也延鍋邊倒入38金門高粱，並繼續翻炒一下
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在加入辣椒片翻炒
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在加入九層塔
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及豆包後，在整個翻炒均勻即可起鍋
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成品
小撇步
金高入菜 美食樂分享
＊活動網站： http://pr.icook.tw/kkl/
＊瞭解金門高粱酒： http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
