油醋涼拌黃瓜

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簡易的開胃小菜,食材簡單,卻吃的到自然的美味,搭配任何料理都好吃!
歐洲頂級原裝進口 國寶級健康美味雙認證
有機認證:榮獲西班牙CCPAE有機認證
美味認證:高標獲西班牙皇家品嚐師認證
嚴選西班牙國寶級頂級品種,鮮得恰到好處3分熟橄欖,24小時內低溫新鮮現榨
適合生飲、涼拌

食材 (4 人份 10 分鐘

小黃瓜 3條
牛番茄 2顆
蒜頭 3顆
洋蔥 適量
健康好理由第一道冷壓有機橄欖油 30CC
黑胡椒粉 適量
調味料
一小匙
一小匙
果醋 2小匙
  • 1 步驟1小黃瓜洗淨,切段,放入塑膠袋內,用重物敲碎
  • 2 步驟2取出黃瓜用水將瓜囊洗淨,抓2匙鹽,至黃瓜水釋出,再用開水沖洗,試一試鹹度
  • 3 步驟3番茄洗淨切丁,加入調味料拌勻
  • 4 步驟4小黃瓜裝入袋內,均勻搖散醬汁,移入冷藏約20分即可食用...
  • 5 步驟5擺盤,洋蔥切細絲,用冰水稍微冰鎮,擺上盤,灑入少許黑胡椒,即可食用
  • 6 步驟6初榨橄欖油的香氣,連洋蔥都好入口
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2013/10/29 發表 1,722 瀏覽

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