[金門高梁飄香料理]洋蔥燒梅花排


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洋蔥經燉煮將甜味釋出再與高梁酒結合與肉約40min燉煮,讓整塊肉吃起來的香氣特別濃郁也特別清甜喔^^!!

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
厚片梅花肉
3大片
洋蔥
1顆
調味料
金門38度高梁酒
3大匙
四季醬油
2大匙
四季醬油膏
2大匙
1碗
冰糖
1大匙
  • 1
    備料(將洋蔥切絲)
  • 2
    將梅花肉排入乾鍋乾煎至兩面金黃後
  • 3
    放入洋蔥一起拌炒至洋蔥回軟
  • 4
    放入調味料悶煮約40min待肉入味
  • 5
    成品上桌
小撇步

所有調味料及材料均依個人喜愛增減

2013/10/28 發表 2,101 瀏覽
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