[金門高梁飄香料理]洋蔥燒梅花排

2013/10/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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洋蔥經燉煮將甜味釋出再與高梁酒結合與肉約40min燉煮,讓整塊肉吃起來的香氣特別濃郁也特別清甜喔^^!!

食材 (8 人份 45 分鐘

厚片梅花肉 3大片
洋蔥 1顆
調味料
金門38度高梁酒 3大匙
四季醬油 2大匙
四季醬油膏 2大匙
1碗
冰糖 1大匙
  • 1 備料(將洋蔥切絲)
  • 2 將梅花肉排入乾鍋乾煎至兩面金黃後
  • 3 放入洋蔥一起拌炒至洋蔥回軟
  • 4 放入調味料悶煮約40min待肉入味
  • 5 成品上桌
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所有調味料及材料均依個人喜愛增減

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