[金門高梁飄香料理]洋蔥燒梅花排
![[金門高梁飄香料理]洋蔥燒梅花排](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/59304/large_7278eb734b538102.jpg)
洋蔥經燉煮將甜味釋出再與高梁酒結合與肉約40min燉煮,讓整塊肉吃起來的香氣特別濃郁也特別清甜喔^^!!
食材
厚片梅花肉
3大片
洋蔥
1顆
調味料
金門38度高梁酒
3大匙
四季醬油
2大匙
四季醬油膏
2大匙
水
1碗
冰糖
1大匙
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1 備料(將洋蔥切絲) -
2 將梅花肉排入乾鍋乾煎至兩面金黃後
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3 放入洋蔥一起拌炒至洋蔥回軟
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4 放入調味料悶煮約40min待肉入味
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5 成品上桌
![放入[調味料]悶煮約40min待肉入味](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/231969/large_758af93a716e4e64.jpg)
小撇步
所有調味料及材料均依個人喜愛增減
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