花生拌小黃瓜[泰山橄欖油]


藍海磯崎 鄉下廚房
213 食譜 247 粉絲
81 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

在小吃店常常可以看到的開胃小菜,料理方法雖然簡單,但是卻是一道歷久不衰的傳統小菜。使用泰山冷壓有機橄欖油來替代一般家庭常用的香油或麻油,一方面可以讓整道料理充分表現出中式料理與西式調味品融合所爆發出的特殊風味,另一方面還可以兼顧養生與飲食安全。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
材料
300公克
1條
1/4根
2顆
半根
調味料
適量
適量
  • 1
    花生最好前一天先用水泡著,包上保鮮膜放到冷藏室。第2天要料理時,會比較快熟。
  • 2
    紅蘿蔔削皮洗淨,切成1.5公分方塊,然後與要料理的花生用瓦斯爐或是電鍋煮軟。(軟硬度依個人喜好調整)
  • 3
    小黃瓜洗淨,切成1.5公分方塊,灑上少許的鹽並攪拌均勻,靜置10分鐘去除苦澀味;最後用冷開水洗去苦澀味,並且瀝乾水分備用。
  • 4
    將所有材料放到乾淨的鍋子中,加入切碎的蒜頭、適量的鹽與冰糖、少許的粗-黑胡椒粉,最後加入3湯匙的泰山冷壓有機橄欖油,因為泰山冷壓有機橄欖油經過健康美味雙認證: A.有機認證:榮獲西班牙CCPAE有機認證,歐洲頂級原裝進口 B.美味認證:高標獲西班牙皇家品嚐師認證,適合生飲、涼拌、中溫烹調。而且24小時鮮榨、含有2.6倍橄欖多酚,完整保留單元不飽和脂肪酸75%,天然橄欖多酚是純橄欖油的2.6倍,維持健康與青春美麗。含有天然橄欖果香、口感清爽新鮮,完美引出食材好吃感,更添美味!
  • 5
    用筷子拌均勻後,盛到盤子灑上事先切好的紅辣椒絲,就完成一道清爽的涼拌小菜。
小撇步

【泰山健康好理由 】分享食譜抽好禮!
*活動網站: http://pr.icook.tw/taisun
*瞭解泰山: http://www.taisun.com.tw/
藍海磯崎 The blue sea of Gi-Chi
http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/286494932
https://www.facebook.com/gichi.smooth

2013/10/28 發表 2,486 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
藍海磯崎 鄉下廚房
213 食譜 247 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多小黃瓜花生的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarellaBosch廚師機laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片S&B金牌咖哩清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇品幸福砧板義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

花生拌小黃瓜[泰山橄欖油] 在小吃店常常可以看到的開胃小菜,料理方法雖然簡單,但是卻是一道歷久不衰的傳統小菜。使用泰山冷壓有機橄欖油來替代一般家庭常用的香油或麻油,一方面可以讓整道料...